ไส้วัว น้ำจิ้มปลาร้าเขมร ពោះគោទឹកប្រហុក

គ្រឿងផ្សំ

– ពោះគោគ្រប់មុខ២គីឡូ
– ម្សៅឆា២ស្លាបព្រាបាយលាយទឹកកន្លះចានចង្កឹះ
– ក្រូចឆ្មាចិតជាចំនិតៗ
– ប្រហុកចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់១កូនចាន
– ស្លឹកក្រូចសើច
– ខ្ទឹមសហាន់ស្តើងៗ
– ស្កត្នោត៣ស្លាបព្រាបាយ
– សណ្តែកដីលីងកន្លះចានចង្កឹះបុករួច
– ប៊ីចេង១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
– គល់ស្លឹកគ្រៃហាន់ស្តើងៗ១ចានចង្កឹះ
– ស្កសរ
– ត្រយ៉ូងចេកហាន់រួច
– ត្រសក់
– ជី
– ទឹក២ចានចង្កឹះ
– ម្ទេស
– ស្ពៃក្តោប
– ចេកខ្ចី
– សណ្តែកគួរ

#វិធីធ្វើ

1. យកពោះគោកោសអោយស្អាតលាងទឹកអោយស្អាតយកទៅស្ងោដោយដាក់អំបិលបន្តិច ស្កសរបន្តិច និងស្លឹកក្រូចសើចរំងាក់ដល់ពោះគោផុយស្រង់ហាន់ជាចំនិតៗទុកមួយឡែក។
2. យកបន្លែចិតដូចរូបរួចរៀបដាក់ចានរួចយកទៅក្លាសសេអោយត្រជាក់។
3. ទឹកប្រហុក:យកប្រហុកទៅជ្រុំជាមួយទឹកដែល ពុះរហូតអស់ជាតិរួចដាក់ស្កត្នោត ប៊ីចេង និងម្សៅឆាដែលលាយទឹកស្រេចកូរអោយសព្វរំងាស់ដល់ពុះភ្លក់មើលតាមចូលចិត្តរួចលើកចុះទុកអោយត្រជាក់ ដាក់ស្លឹកគ្រៃហាន់និងសណ្តែកដីលីងចូលកូអោយសព្វទុកមួយឡែក។

*** ពេលញាំុគ្រាន់តែយកម្ទេស ក្រូចឆ្មា និង ខ្លឹមសរដាក់ចូលក្នុងទឹកប្រហុករួចយកបន្លែផ្ទាប់ជាមួយពោះគោចុចទឹកប្រហុកជាការស្រេច។

ต้องอ่านนะครับ ของดี ถ้ายังรักตัวเอง

โดย อาจารย์ ไกร มาศพิมล (นักโภชนาการบำบัด)

ความดัน บน ล่าง
อายุ <30 110 70
อายุ 50 130 85
อายุ 60 140 90

จิบน้ำร้อน บ่อยๆ ช่วยปรับสมดุลย์ ความดันเลือด, ลดเส้นเลือดสมองตีบ, เบาหวาน, ต้อที่ตา, ไต

จิบน้ำร้อน 1 ถ้วยกาแฟ หรือ 250 CC ก่อนอาหาร ลดความอ้วน

การดื่มน้ำเย็นครั้งละมาก ๆ จะมีผลให้น้ำซึมเข้าสู่สมอง ซึ่งเป็นเหตุของการเกิดภาวะสมองบวมน้ำ

เบาหวาน กิน น้ำตาลธรรมชาติได้ น้ำตาลฟรุตโตส, น้ำตาลปี๊ป (น้ำตาลปึก), โอวทึ้ง, น้ำผึ้ง
หยุด น้ำตาลกรวด, น้ำตาลทรายแดง, น้ำตาลทราย, ซูโครส

น้ำตาลทราย/น้ำตาลกรวด
จะสะสมที่ตับเป็นไขมัน ก่อให้เกิดไตรกลีเซอร์ไรด์
สำหรับน้ำตาลที่ฟอกขาวจะใช้สารคลอลีน ซึ่งมีสารก่อมะเร็ง

ทุเรียน
มี Anti – Oxidant, กำมะถัน (งด ข้าว) ช่วยลดมะเร็ง, ลดคลอเรสเตอรอล, ลดอ้วน, ลดไขมัน, ต้านแก่

น้ำแตงโม = ไวอาก้า ธรรมชาติ บำรุงเลือด, ละลายลิ่มเลือด ช่วยมือเท้าชา

แกนสับปะรด
มีสารบอบิเรน ลดมะเร็งปากมดลูก โดยให้ดูดแต่น้ำ แล้วคายกากทิ้ง

กล้วยไข่
หยุดผมร่วง, ป้องกันอัลไซเมอร์, บำรุงสมอง, บำรุงตับ ไต, ป้องกันมะเร็ง, บำรุงกระดูก, บำรุงสายตา, รักษา Office Syndrome

กล้วยน้ำว้า
วันละ 2 ลูก เหมือนๆ กล้วยหักมุก ปิ้งไฟทั้งเปลือก ลดไข้, ลดเจ็บคอ, บำรุงตับอ่อน, รักษาเบาหวาน, แก้ทอนซิลอักเสบ

กล้วยหอม
(กล้วยเล็บมือนาง) 3 ผล / สัปดาห์ เป็น ฮอร์โมนหญิง มีโปแทสเซียม ป้องกันโรคพากินสัน และ อัลไซเมอร์, บำรุงสมอง, ป้องกันสมาธิสั้น

น้ำมะพร้าวอ่อน
ปรับสมดุลย์ ฮอร์โมน
ดื่มน้ำมะพร้าวอ่อนวันละ 1 ลูก ช่วยฟอกเลือด และบำรุงไต ส่วนเนื้อมะพร้าวช่วยบำรุงตับ

กะทิ
ลด Cholesterol, ไม่อ้วน, ไม่เบาหวาน,

น้ำมันมะพร้าว
ช่วยลดความอ้วน โดยกินก่อนอาหารเช้า 4 ช้อนกาแฟ
ใช้เป็น Hair Serum ลงหนังหัว, ลดหงอก, เพิ่มผม ใช้ล้างเครื่องสำอาง ใช้เป็นเดย์ครีม ไนท์ครีมได้
มี SPF 90 (Sun block)

Oil Pulling
ใช้น้ำมันงา น้ำมันมะพร้าว น้ำมันทานตะวัน ที่ผ่านกรรมวิธีแบบหีบเย็น ปริมาณ 2 ช้อน อมไว้ประมาณ 15 นาที แล้วบ้วนทิ้ง จะช่วยนำเชื้อโรคออกจากช่องปาก

หยุด น้ำมันพืช
เนื่องจากมีส่วนผสมของสารเคมี เมื่อน้ำมันพืชเมื่ออยู่ในอุณหภูมิ 60 องศา จะเปลี่ยนสภาพเป็นไขมันทรานส์ ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง ดังนั้น ควรบริโภคมะพร้าว น้ำมันหมู น้ำมันไก่
ตับจะทำหน้าที่ผลิต Cholesterol โดยที่ Cholesterol LDL จะช่วยป้องกันผิวหนัง และผลิต Cholesterol HDL เพื่อดักจับ LDL ไปทิ้ง

การทำน้ำมันหมู
นำน้ำมันหมูเปลว 1 ก.ก. กับเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ เจียวบนกระทะ จะทำให้ไม่ติดกระทะ ไม่กระเด็น ได้น้ำมันเกือบ 2 ลิตร กากหมูจะกรอบมาก เนื่องจากเกลือจะเป็นตัวช่วยดึงน้ำมันออกมาจนหมด

น้ำมันมะพร้าว
นำกะทิใส่ถุงแช่ตู้เย็น 3 ช.ม. เพื่อให้เนื้อกับน้ำแยกตัวกัน นำเนื้อมะพร้าวส่วนบนไปเคี่ยวจนเป็นน้ำมัน เก็บไว้ใช้ได้ไม่เกิน 3 เดือน

การสระผม
ควรสระผมด้วยสบู่เด็ก ควรสระผมช่วงเช้า ไม่ควรสระผมตอนเย็น เพราะผมจะไม่สามารถแห้งได้ทัน เวลานอนจะเกิดเชื้อรากลางคืน เป็นเหตุของอาการคันศีรษะ และ ลงน้ำมันมะพร้าวที่หนังหัว

เกลือ
การบริโภคเกลือ(เกลือทะเล เกลือเม็ด) ไม่ได้ทำให้ไตวาย แต่เนื่องจากในอุตสาหกรรมการผลิตเกลือที่ขาวละเอียดมีการเติมโพลิเมอร์ โดยหยดลงบนเกลือ ทำให้โครงสร้างจากเดิมโซเดียมคลอไรด์เปลี่ยนเป็นโซเดียมซัลเฟต ซึ่งมีผลต่อไต เพราะไม่สามารถขับออกได้ ซึ่งเกลือชนิดนี้จะโรยบนอาหารแล้วยังคงทำให้อาหารกรอบ แต่ถ้าเป็นเกลือที่เป็นโซเดียมคลอไรด์นั้น จะมีคุณสมบัติดูดความชื้นทำให้อาหารไม่คงความกรอบ

ไมโครเวฟ
การใช้ไมโครเวฟ ระวังมะเร็ง เนื่องจากมีการกระจายคลื่นเข้าสู่เซลมีผลทำให้ตายได้

ตะไคร้แกง
นำมาหั่นแล้วต้มเป็นน้ำตะไคร้ ดื่มเพื่อช่วยลดเบาหวาน

กาแฟ
มีคาเฟอีน มีไว้ดม ไม่ควรกิน เพราะจะมีผลยับยั้งไม่ให้แคลเซียมไปเกาะกระดูก จึงมีโอกาสเป็นโรค กระดูกผุ กระตุ้นเซลมะเร็ง

ไข่
ไข่ต้ม ไข่เค็ม ไข่พะโล้ โดยเฉพาะไข่แดง หากกินวันละ 2 ฟอง จะช่วยลดน้ำตาลในเลือด (ลดเบาหวาน) เนื่องจากไข่แดงมีซิลิเนียม
งานวิจัยของฮาวาร์ด พบว่าหากบริโภคไข่วันละ 3 ฟอง (อายุต่ำกว่า 45 ปี) ; บริโภควันละ 2 ฟอง (อายุ 45 ปี – 50 ปี) และบริโภควันละ 1 ฟอง (อายุเกิน 50 ปี)
ไข่ต้ม 1 ฟอง มีสรรพคุณสูงกว่านม 5 กล่อง

การออกกำลังกาย
ควรออกกำลังกายทุกวัน ออกกำลังกายอย่างง่าย ๆ เช่น
1. การขยับนิ้วมือ เป็นการช่วยเรื่องน้ำในข้อ ผลที่ได้กระดูกจะไม่ผุ
2. งอนิ้วมือ ช่วยในเรื่องของอาการนิ้วล็อค
3. กำมือและแบมือสลับข้างกันไปมา ช่วยในเรื่องของโรคหัวใจ และลด Cholesterol
4. นั่งบนเก้าอี้ กำมือ และขยับเท้ายกขึ้นทำท่าวิ่งบนอากาศ
5. นั่งบนเก้าอี้ กำมือ ทุบขาด้านนอก และด้านใน ทุบแขน สลับกันไป
6. การนั่งตรง ๆ นั่งแค่ครึ่งเก้าอี้ ประมาณ 10 นาที ช่วยป้องกันในเรื่องของ
ริดสีดวงทวาร
7. กำมือขวาหมุนเป็นวงกลมออกนอกตัว และกำมือซ้ายหมุนเป็นวงกลมเข้าหาตัว
เป็นการบริหารสมองทั้ง 2 ซีก
8. มือประสานกันสองข้าง ยืดตรงไปข้างหน้า เท้าห่างกันประมาณช่วงไหล มองตรง แล้วหมุนเอวไปรอบ ๆ ทั้งด้านซ้าย และขวา ครั้งละ 5 รอบ ทำตอนเช้า จะช่วยลดส่วนเกินตรงหน้าท้อง(Moon attracted)

ของฝากจาก
ดร.วิชัย เกียรติสามิภักดิ์

❤ กรุณาส่งต่อเพื่อนๆที่เรารักด้วย-ขอบคุณ❤
#เรื่องสุขภาพสำคัญ
#ชีวิตต้องมีวันพรุ่งนี้
#เรื่องดีๆเลยต้องบอกต่อ

ตลาดโรงเกลือมีอะไรน่าสนใจบ้าง

นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เป็นคนต่างถิ่นที่นอกจากเดินมาท่องเที่ยว หรือมาเสี่ยงโชคโดยการเดินทางข้ามไปยังฝั่งกัมพูชาเพราะมีบ่อนคาสิโนอยู่มากมาย และส่วนหนึ่งเป็นพ่อค้าแม่ค้าที่เดินทางมาเลือกซื้อสินค้าไปขาย บรรยากาศการค้าขายจะเริ่มต้นตั้งแต่เจ็ดโมงเช้า พ่อค้าแม่ค้าส่วนใหญ่เป็นชาวกัมพูชา เดินทางเข้ามาค้าขายตั้งแต่เช้า บ่อยครั้งที่คุณจะรู้สึกเหมือนอยู่กัมพูชาเลยทีเดียว ทั้งภาษาพูด อาหารการกิน
ตลาดโรงเกลือมีร้านค้ามากกว่า 3,000 ร้าน คุณจึงต้องใช้เวลานานหากต้องการจะเลือกซื้อของได้ทั่ว ตลาดโรงเกลือก็มีบริการให้เช่าจักรยานสำหรับให้ขับขี่ภายในตลาด หรือถ้าเป็นแก็งค์จะเช่ารถกอล์ฟก็ได้ สำหรับสินค้าที่นิยมมาซื้อกันที่ตลาดโรงเกลือ เช่น กระเป๋า เสื้อผ้า รองเท้า ที่นี่นอกจากจะขายส่งสินค้ามือสองกันเป็นล่ำเป็นสันให้กับพ่อค้าที่มาชอปเพื่อไปขายต่อแล้ว ยังขายปลีกให้กับนักท่องเที่ยวทั่วไปด้วย
มาเที่ยวตลาดโรงเกลือแล้ว คุณยังสามารถข้ามชายแดนไปเที่ยวปอยเปตหากต้องการข้ามไปเที่ยวแค่คาสิโน ไม่ต้องทำวีซ่า ใช้หนังสือเดินทางและบัตรประชาชน ในการผ่านแดนข้ามไปค่ะ แต่คุณต้องมั่นใจว่ามีเงินเต็มกระเป๋านะคะ หรือคุณแค่เข้าไปคลิ๊กดู 138.com กีฬา ก็ได้อารมณ์และฟิลลิ่งเดียวกันกับที่โน่นเลยหล่ะค่ะ ไม่ต้องเดินทางไกล ไม่ต้องฝ่าแดดร้อนและผู้คนมามายมาก แถมสามารถติดตามข่าวสารกีฬาแบบอัฟเดทด้วยค่ะ เพียงแค่คุณมีสมาร์ทโฟนและอินเตอร์เน็ตเท่านั้นเอง

Posted in Ads

នំលម្អងផ្ការំចេក-ขนมเกสรลำเจียก ภาษาเขมรวันละคำ រៀនភាសាថៃ

ภาษาเขมรวันละคำวันนี้ขอเสนอคำว่า ขนมเกสรลำเจียก

ភាសាខ្មែរ : នំលម្អងផ្ការំចេក
อ่านว่า : นม ลม ออง ผกา ร็มเจก
แปลว่า : ขนมเกสรลำเจียก
អានថា : ខៈនំកេសនឡាំចៀក

ឧទាហរណ៍ : អ្នកណាធ្លាប់ហូបនំលម្អងផ្ដារំចេកសូមលើកដៃ
อ่านว่า :<!–more–> เนียะ นา ทฺล็วบ โหบ นม ลม ออง ผกา รมเจก โซม เลิก ได
แปลว่า : ใครเคยกินขนมเกสรลำเจียกยกมือขึ้น
អានថា : ខ្រៃឃើយគីនខៈនំកេសនដកឡាំចៀកយក់មឺឃឺន់

សរសេរដោយ Admin Ken Ny Rithy (อ.เคน)

បច្ចុប្បន្នស្ទើរតែបាត់បង់នៅលើទីផ្សារហើយកូនខ្មែរជំនាន់ខ្លះសឹងតែមិនស្គាល់និងមិនធ្លាប់ដែរញាំផងដែរ។

នំលម្អងផ្ការំចេកគឺជានំខ្មែរដែលគេធ្វើពីអង្ករដំណើបសម្រាប់បរិភោគប្រចាំថ្ងៃ។
#គ្រឿងផ្សំ
អង្ករដំណើប
សាច់ដូងខ្ចីរលាក់ទឹក
ម្សៅលាជម៉ដ្ឋ
ស្លឹកចេក

#វិធីធ្វើ

នំលម្អងផ្ការំចេកធ្វើពីម្សៅអង្ករដំណើបស្ងួត ដែលគេកិនរួចសង្កត់ច្របាច់ច្រោះយកទឹកចេញហើយហាលថ្ងៃឲ្យស្ងួតល្អ។ ម្សៅនោះត្រូវបានគេប្រើកន្ត្រងរោយឲ្យម៉ដ្ឋ រួចដាក់ចម្អិនលើខ្ទះក្តៅឲ្យវាមានរាងសំប៉ែត ហើយបន្ទាប់មកទើបគេចាក់សាច់ដូងផ្អែមច្របល់ចូលជាមួយ មុននឹងខ្ចប់ដោយបន្ទះម្សៅអង្ករដំណើបនោះ។ នៅពេលដែលគេចម្អិននំលម្អងចេករួចរាល់ហើយ ទើបគេយកវាទៅប្រឡាក់ជាមួយម្សៅលាជម៉ដ្ឋ។

គេអាចកាត់ស្លឹកចេកទ្រវែងៗទំហំធំជាងនំបន្តិចដើម្បីទ្រាប់វា ជាការរួមចំណែកផ្ដល់សោភ័ណភាពភាពងាយស្រួលដល់ការតម្រៀបដាក់ចាន និងការទទួលទាន៕

SAD MAN – Tik Shiro ft. ខេមរៈ សិរិមន្ត

เป็นเพลงที่รวมกัน 2 ภาษาอย่างลงตัว สุดยอดจริงๆ

11 วลีพูดถึงเรื่อง ‘เวลา’

Kill time
ម៉ោងស្អុយ
ฆ่าเวลา

Save time
សន្សំពេល
ประหยัดเวลา

Take your time
ធ្វើអីក៏បានតាមចិត្ត
ใช้เวลาของคุณ

to spare time
ទុកពេល
เผื่อเวลา

spare/free time
ពេលទំនេរ
เวลาว่าง

Run out of time
អស់ពេល មានពេលមិនគ្រប់គ្រាន់
ไม่มีเวลาเหลือ / ไม่มีเวลาสำรอง

Take all my time
ប្រើពេលវេលាយូរ
ใช้เวลาทั้งหมดของฉัน

Take a long time
យូរ
ใช้เวลานาน

Spend a lot of time
ប្រើពេលយូរ
ใช้เวลานาน

Give me a hard time
ផ្ដលអោយនូវពេលវេលាដ៏លំបាកលំបិន
ทำให้ฉันอยู่ในสถานการณ์ที่ยาก / ลำบาก

Make up for lost time
ទូទាត់ពេលវេលា
ชดเชยช่วงเวลาที่ขาดหายไป

✅❗️Most Common American Idioms (part 1)


❗️Don’t wash your dirty linen in public.
▪️Don’t tell your bad points to others.

❗️You’ll just be wasting your breath.
▪️Don’t bother, they won’t listen.

❗️The wear and tear will defeat us.
▪️The effort is not worth the rewards.

❗️You’ll wear out your welcome.
▪️Don’t stay too long.

❗️I’ll pay you when my ship comes in.
▪️When I get rich I’ll pay you.

❗️We just have to weather the storm.
▪️Keep working in rough times.

❗️I can see the writing on the wall.
▪️I can sense that thing may be bad.

❗️Let’s wind up this problem.
▪️We need to finish this.

❗️We will agree word for word.
▪️We agree exactly.

❗️Just a word to the wise – Shut up!
▪️Listen to me!

❗️You just zip your lip.
▪️Stop talking so much.

❗️Keep your shirt on.
▪️Don’t get so impatient.

❗️They are pulling your leg.
▪️They are playing a trick on you.

❗️She is rolling in the dough.
▪️She has lots of money.

❗️He’s stinking rich.
▪️He’s very wealthy.

❗️We’ll make him the fall guy.
▪️We will put the blame on him.

❗️He will take the rap.
▪️He will be the guilty one.

❗️It’s a bum rap.
▪️He is innocent.

ภาษาเขมรน่ารู้ น่าคิดตาม

อ่านว่า รึฮ์ โก็ล เนย เซจ กเด็ย ตุก กือ กา จ็วบ จุม เปียะ

แปลว่า รากฐานของความทุกข์ คือการยึดติด(ไม่ปล่อยวาง)

ឆ្លៀតពេលអានបន្តិច ព្រោះនេះគឺជាសង្គមនៃយុគ្គសម័យនេះ

มีข้อความดีๆมาฝากให้อ่านครับ


នារី…បង្ហាញដើមទ្រូង
បុរស…បង្ហាញរថយន្ត
អ្នកណា??? ទៅដឹង់ថា!!!
ដើមទ្រូងណឹង ពិតរឺក្លែងក្លាយ
រថយន្តណឹង ជារបស់ខ្លួនឯង រឺ របស់អ្នកផ្សេង
សត្វ… ចាប់ផ្តើមស្លៀកពាក់ដូចមនុស្ស
មនុស្ស… ចាប់ផ្តើមបង្ហាញសាច់ដូចសត្វ
ក្មេង…ធ្វើខ្លួនដូចមនុស្សចាស់
មនុស្សចាស់…ធ្វើខ្លួនដូចក្មេង
ស្រី…ចារឹកដូចប្រុស
ប្រុស…ចារឹកដូចស្រី
អ្នកមាន…ធ្វើឫកដូចអ្នកក្រ
អ្នកក្រ…ធ្វើឫកដូចសេដ្ថី
ថៅកែ…ធ្វើខ្លួនដូចឈ្នួល
អ្នកបំរើ…ធ្វើខ្លួនដូចចៅហ្វាយ
ម្តាយឪពុក…ហៅកូនថាបង
កូន…ហៅខ្លួនឯងថាបង
អ្នកនៅលីវ…ធ្វើខ្លួនដូចមេផ្ទះ
មេផ្ទះ…ធ្វើខ្លួនដូចអ្នកនៅលីវ
ថ្ងៃមួយអ្នកនឹងយល់ថា!!!
ពាក់នាឡិកាតំលៃ $10 រឺ $1000 មួយថ្ងៃគង់មានតែ24ម៉ោង
ផឹកស្រាមួយដបតំលៃ$1 រឺ $100 គង់តែស្រវឹងហើយក្អួតចោលដូចគ្នា
ជក់បារី មួយដើម 100រៀល រឺ មួយដើម 1000រៀល ក៏អាចកើតរោគមហារីកសួតដូចគ្នា
រស់នៅផ្ទះមានដី 10ម៉ែត្រ រឺ 1000ម៉ែត្រ ភាពសោកសៅនឹងភាពឯកោមានដូចគ្នា
៚ថ្ងៃមួយ…..
អ្នកនឹងយល់ថា សេចក្តីសុខក្នុងចិត្ត ភាពស្ងប់ក្នុងចិត្ត មិនអាចរកបានពីវត្ថុខាងក្រៅ ហេតុដូច្នេះ ចូររស់នៅក្នុងភាពមិនអាត្មានិយម ស្គាល់ខុស ស្គាល់ត្រូវ ស្គាល់ពាក្យថាគ្រប់គ្រាន់ ទើបមានសេចក្តីសុខ ….ប្រើជីវិតជាមួយមនុស្សម្នាក់ណឹង… គឺសំខាន់បំផុត…អ្នកដែលរស់នៅជាមួយយើងម្នាក់ណឹងបានជារៀងរហូតពិតជាពិបាករក
មនុស្សរស់នៅលើពិភពលោកនេះមានប្រមាណ7.2ពាន់លាននាក់ បានមករស់នៅរួមលោកជាមួយគ្នា បើមិនរក្សាសម្ព័នភាពជាមួយគ្នាពិតជាគួរអោយសោកស្តាយណាស់
រក្សាសេចក្តីស្រឡាញ់នឹង មិត្តភាពអោយបានល្អ មុននឹងហួសពេលហើយកន្លងទៅដោយទទេ បានត្រឹមបន្សល់តែរឿងនិទាន

น่าคิดเนาะ แต่ว่าแฟนๆอ่านรู้เรื่องไหม

ពេលក្រចិញ្ចឹមជ្រូក ពេលមានចិញ្ចឹមឆ្កែ

ពេលក្រធ្វើស្រែ ពេលមានដាំស្មៅ

ពេលក្រចង់តែបាយក្រៅ ដល់ពេលមានទៅ ចង់ហូបបាយក្នុងផ្ទះ (តែមិនដែលបានហូបជុំគ្នា)

ពេលក្រចង់បានប្រពន្ធមួយ ពេលមានក៏ពួយចង់បានប្រពន្ធចុង

ពេលក្រចង់នៅទីក្រុង ពេលមានបែរចង់ទៅនៅជនបទ

ពេលក្រឲ្យប្រពន្ធកាន់តំណែងលេខា ពេលមានកាលណាឲ្យលេខាមកកាន់តំណែងប្រពន្ធ

ពេលក្រលើកដៃសំពះអ្នកដទៃមុន ពេលមានឡើងបុណ្យចាំគេសំពះមុនវិញ

ណ្ហើយ …..

សូមកុំឲ្យអំពើល្អកាលនៅក្រ ត្រូវដាច់ពូជព្រោះភាពមានបាន ធ្វើឲ្យខ្លួនក្លាយជាមនុស្សអាក្រក់

សូមកុំឲ្យភាពស្មោះត្រង់កាលនៅក្រ ត្រូវដាច់ពូជព្រោះភាពមានបាន ធ្វើឲ្យខ្លួនក្លាយជាមនុស្សពុតត្បុត

សូមកុំឲ្យភាពស្លូតបូតកាលនៅក្រ ត្រូវដាច់ពូជព្រោះភាពមានបាន ធ្វើឲ្យខ្លួនក្លាយជាក្អេងក្អាង

សូមកុំឲ្យមនុស្សធម្មតាកាលនៅក្រ ត្រូវដាច់ពូជព្រោះភាពមានបាន ធ្វើឲ្យខ្លួនក្លាយជាមនុស្សឆ្កួតអំណាច និងទឹកប្រាក់

មានតែអំពើល្អប៉ុណ្ណោះ ដែលធ្វើឲ្យមនុស្សមានតម្លៃស្មើគ្នា ៕

Creadit – Jean Marche

๑ สิงหาคม วันสตรีไทย

วันสตรีไทย ตรงกับวันที่ ๑ สิงหาคม ของทุกปี โดยสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ในพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร พระราชทานไว้ตั้งแต่ปี พ.ศ. ๒๕๔๖ เพื่อให้ผู้หญิงไทยมีโอกาสได้แสดงความรู้ ความสามารถในการพัฒนาประเทศ ควบคู่ไปกับการสร้างความเข้มแข็งให้สถาบันสังคม และให้สามารถเทียบเท่าสตรีสากลของหลายประเทศที่เจริญแล้ว นอกจากนี้ ยังพระราชทานพระราชานุญาตให้ใช้ “ดอกคัทลียา ควีนสิริกิติ์” เป็นดอกไม้สัญลักษณ์วันสตรีไทย

ตะเกียบฟอกขาว ผู้ป่วยโรคหืด ภูมิแพ้ เสี่ยงสุด

ตะเกียบเป็นอุปกรณ์ที่ใช้ในการรับประทานอาหารในประเทศจีน ญี่ปุ่น เกาหลี และเวียดนาม ส่วนประเทศไทยนิยมใช้สำหรับอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยว ตะเกียบอาจทำมาจากไม้ หรือโลหะหรือพลาสติก แต่ที่นิยมใช้กันมากในปัจจุบันเป็นตะเกียบไม้ ซึ่งไม้ที่นิยมนำมาทำตะเกียบ คือไม้ไผ่ ไม้โมกข์ และ ไม้ฉำฉา เนื่องจากมีสีขาว เนื้อละเอียด ไม่ทำให้อาหารมี สี กลิ่น รส ผิดเพี้ยนไป แต่รู้หรือไม่ ตะเกียบพวกนี้อาจมีสารอันตราย!

นพ.อภิชัย มงคล อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เตือนว่า สารดังกล่าว คือ สารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ เพื่อฟอกเนื้อไม้ให้ขาวและป้องกันเชื้อรา ปัจจุบันร้านอาหารนิยมใช้ตะเกียบไม้แบบใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง เพื่อความสะดวกและเพื่อสุขอนามัยที่ดีและป้องกันเชื้อโรคติดต่อระหว่างกันได้ ทั้งนี้เคยมีข่าวที่ประเทศไต้หวันตรวจพบสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ตกค้างในตะเกียบ เกินค่ามาตรฐาน ซึ่งประเทศไต้หวันได้กำหนดปริมาณสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในตะเกียบไม่เกิน 500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม

ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (Sulphur dioxide) เป็นสารเคมีในกลุ่มซัลไฟต์หรือที่รู้จักกันว่าสารฟอกขาวที่มีคุณสมบัติในการยับยั้งการเปลี่ยนสีของอาหารไม่ให้เป็นสีน้ำตาลเมื่ออาหารถูกความร้อนในกระบวนการผลิตและสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์ ราและบักเตรีได้ดี สามารถนำสารนี้ไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเป็นวัตถุกันเสีย และเป็นสารป้องกันการทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอาหาร ผักผลไม้อบแห้ง วุ้นเส้นและ ลูกกวาด เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีการใช้สารนี้ในอุตสาหกรรมอื่นๆ เช่น นำไปใช้ผสมในน้ำยาอัดรูป ฟอกสีผ้า กระดาษและสบู่ เป็นต้น ซัลเฟอร์ไดออกไซด์จะไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคเมื่อใช้ในปริมาณต่ำ แต่จะมีผลกระทบต่อผู้บริโภคที่แพ้ง่าย เช่น ทำให้เกิดโรคหืด มีอาการแน่นหน้าอก คันคอ หรือเป็นผื่นคัน และเป็นแผลพุพอง องค์การอนามัยโลกได้กำหนดค่าการบริโภคในแต่ละวันที่ได้รับหรือค่า ADI ของซัลเฟอร์ไดออกไซด์ไม่เกิน 0.7 มิลลิกรัมต่อคนต่อวัน

นพ.อภิชัย กล่าวว่า ในปี 2548 กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ โดย สำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร ได้เก็บตัวอย่างตะเกียบไม้แบบใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้งทั้งที่ผลิตในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศ 11 ตัวอย่าง ตรวจวิเคราะห์ โดยชุดทดสอบภาคสนาม ไม่พบสารฟอกขาวซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ต่อมาในปี 2550 ได้สุ่มตรวจตะเกียบ 8 ตัวอย่าง และไม้จิ้มฟัน 2 ตัวอย่าง ตรวจวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ตรวจพบซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในตะเกียบทั้ง 8 ตัวอย่าง ปริมาณที่พบอยู่ในช่วง 19.4- 256.2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ส่วนไม้จิ้มฟันตรวจพบ 1 ตัวอย่าง ปริมาณที่พบ 4.2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม เมื่อทดสอบการละลายของซัลเฟอร์ไดออกไซด์ที่ออกมาจากตะเกียบโดยการนำมาแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำน้ำมาตรวจวิเคราะห์พบซัลเฟอร์ไดออกไซด์ที่ละลายออกมาอยู่ในช่วง 2-91.2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ประเทศไทยไม่มีกฎหมายกำหนดเรื่องปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ที่ตกค้างในตะเกียบ แต่เมื่อเทียบกับกฎหมายของประเทศไต้หวันพบว่าปริมาณที่พบไม่เกินมาตรฐาน

ทั้งนี้ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์กำลังดำเนินการตรวจการตกค้างของสารฟอกขาวในตะเกียบซ้ำอีกครั้งในช่วงเดือนเมษายน 2559 นี้ โดยสุ่มเก็บตัวอย่างจากสถานที่จำหน่ายทั้งตลาดสด ตลาดค้าส่ง และค้าปลีก ตรวจวิเคราะห์สารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ในตะเกียบ เพื่อให้ทราบสถานการณ์ที่เป็นปัจจุบัน สำหรับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะทำการเฝ้าระวังได้ต่อไป อย่างไรก็ตาม ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคเมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากร่างกายสามารถขับออกทางปัสสาวะได้ แต่จะมีผลกระทบต่อคนที่เป็นโรคหอบหืดหรือคนที่แพ้ง่ายจะมีอาการทันที ดังนั้น ผู้บริโภคที่ใช้ตะเกียบในการบริโภคอาหาร จึงควรสังเกตหากพบว่าตะเกียบมีเนื้อไม้ขาวจัดและมีกลิ่นฉุนก็ไม่ควรใช้หรืออาจไปใช้ตะเกียบแบบใช้ซ้ำได้ ซึ่งสามารถล้างให้สะอาดได้ก่อนใช้

ร้ายกว่านั้น เราชาวไทยขาดไม่ได้ ต้องใช้กันทุกวันในการรับประทานอาหาร หรือคีบอะไรสักอย่างเข้าปาก ถามว่ามีใครเคยรู้ไหมว่าวิธีการผลิต ตะเกียบ นั้นเป็นอย่างไร ไปชมขั้นตอนการผลิตตะเกียบจากบริษัทแห่งหนึ่งของประเทศเพื่อนบ้าน เรามาชมกันเลยดีกว่าครับ

จาก: มติชนออนไลน์ และภาพจากกูเกิ้ล

ตักบาตร ภาษาเขมรให้คำว่าอะไร

ใช้คำว่า រាប់បាត្រ อ่านว่า ร็อบ บาตร

หรือ ដាក់បាត្រ อ่านว่า ดะ บาตร แปลว่า ใส่บาตรนั้นเอง

วันนี้พาครอบครับมาทำบุญที่วัดโคกย่างครับ

រូងភ្នំ-ถ้ำ ภาษาเขมรวันละคำ រៀនភាសាថៃ

ภาษาเขมรวันละคำวันนี้ขอเสนอคำว่า

ភាសាខ្មែរ :រូងភ្នំ
อ่านว่า :รูงพนม
แปลว่า :ถ้ำ
អានថា :ថាំ
English : cave

ឧទាហរណ៍ :ក្មេងៗដែលជាប់ក្នុងរូងភ្នំសង្ឃឹមថានឹងបានចេញមកឆាប់ៗ
อ่านว่า :

អានត-อ่านต่อ

คนอังกฤษให้ทิปหรือไม่ / tipping in the UK

สมัยก่อนในตอนที่เศรษฐกิจและการท่องเที่ยวในเมืองไทยอยู่ในช่วงรุ่งโรจน์ ใครที่ทำงานด้านบริการกับชาวต่างชาติโดยเฉพาะ

អានត-อ่านต่อ

បច្ចេកទេសចិញ្ចឹមកន្ធាយសាច់ ការជ្រើសរើសពូជ ការលាយចំណី និងការថែទាំ

ការរៀបចំស្រះ៖
– ជ្រើសរើសស្រះដែលមានទំហំ ១០០ម៉ែត្រការេឡើង ជម្រៅ ១-១,៥ម៉ែត្រ កម្រិតទឹកថ្លាខាងលើប្រមាណ៣តឹក
– ជ្រើរើសទីកន្លែងដែលស្ងប់ស្ងាត់ជិតផ្ទះងាយស្រួលផ្គត់ផ្គង់ទឹក ការពារ និងឲ្យចំណី រួចយកស័ង្កសី ឬសំណាញ់ដាក់ព័ទ្ធជុំវិញប្រមាណ១ម៉ែត្រពីមាត់ស្រះដើម្បីកុំឲ្យវាឡើងចេញ
– យើងអាចដាំដើមដំណាំហូបផ្លែនៅតាមមាត់ស្រះដើម្បីជាម្លប់ដល់កន្ធាយ និងដាក់ដាំត្រកួន កំប្លោក កញ្ឆែតក្នុងស្រះផងដែរ
– ត្រូវរៀបចំកន្លែងដែលមានដាក់បន្ទះឬស្សីរាងទេរបន្តិចដើម្បីឲ្យវាឡើងហាលថ្ងៃបាន
– បាតស្រះត្រូវមានភក់កំរាស់ប្រមាណ១-២តឹក រួចដាក់ទឹកបញ្ចូលជិតពេញស្រះ ហើយបាចកំបោរសប្រមាណ១គីឡូទុកចោលប្រមាណ២អាទិត្យ រួចយកថ្នាំធ្វើឲ្យទឹកស្អាតយកចាក់ចូលស្រះ ១អាទិត្យក្រោយទើបអាចលែហកូនបាន
– យើងអាចរៀបចំជាស្រះស៊ីម៉ងត៍ទៅតាមលទ្ធភាព។
* ការជ្រើសរើសពូជ៖
– យកពូជដែលមាំមួន មានមានទម្ងន់១០០ក្រាមសម្រាប់មកចិញ្ចឹម មិនមានរបួស ឬជម្ងឺ ហើយយកប៉ុនៗគ្នា ការចិញ្ចឹមក្នុងចន្លោះខែកុម្ភៈ ដល់ឧសភាទើបល្អ
– អត្រាចិញ្ចឹមគឺ ៤-៥ក្បាល ក្នុង១ម៉ែត្រការេ ត្រូវលែងកូនកន្ធាយក្នុងសំណាញ់ប្រមាណ១អាទិត្យសិនមុននឹងដាក់ក្នុងស្រះ ដើម្បីពិនិត្យមើលកូនណាដែលមិនល្អយកចេញ។
* ការឲ្យចំណី៖
– នៅពេលយើងដាក់កូនដំបូង យើងអាចស្ងោរដំឡូងជ្វា ផុយល្មមរួចកិនឲ្យបែកតូចៗចាក់នៅលើក្តានៅមាត់ស្រះឲ្យវាស៊ី ១ខែក្រោយយើងចិញ្ច្រាំដំឡូងឆៅល្អិតៗដាក់ឲ្យវា
– មិនត្រូវផ្លាស់ប្តូរកន្លែងដាក់ចំណីរបស់វាទេ ដើម្បីឲ្យវាចាំកន្លែងមកស៊ីចំណី ត្រូវបំបែកចំណីទៅតាមទំហំមាត់កន្ធាយដែលវាអាចស៊ី
– ចាប់ពី៣ខែក្រោយយើងអាចដាក់ចំណីឲ្យវាស៊ីមានដូចជា សត្វល្អិតរស់ក្នុងទឹក កំពិស ត្រី ជន្លេន លាស ក្តាម និងកង្កែប ឬផ្លែឈើនិងគ្រាប់រុក្ខជាតិផ្សេងៗ និងចិញ្ចឹមត្រីតូចៗក្នុងស្រះជាដើម
– ចំណីច្នៃមានដូចជា កន្ទក់ សណ្តែកសៀងកិន ម្សៅត្រីដែលមិនប្រឡាក់ប្រៃ បិរិមាណចំណីឲ្យវាស៊ីប្រមាណ៥-៨%នៃទម្ងន់ខ្លួនកន្ធាយ ឲ្យវាស៊ី២-៣ដងក្នុង១ថ្ងៃ និងមិនត្រូវដាក់លើស ឬខ្វះ
– សម្រាប់វដូវវស្សាយើងអាចបើកមាត់ស្រះសងខាងរួចយកសំណាញ់ដាក់ទប់កុំឲ្យកន្ធាយចេញរួច វិធីនេះអាចឲ្យត្រី និងសត្វផ្សេងៗនៅក្នុងទឹកចូលមកក្នុងស្រះដើម្បីជាចំណីរបស់វា ដែលអាចបានរយៈពេល២ឬ៣ខែដែរ។
– ការថែទាំ៖
– យើងមិនត្រូវដាក់ចំណី ត្រីផ្សេងៗដែលស្អុយឲ្យវាស៊ីនោះទេដែលបណ្តាលឲ្យវាកើតជម្ងឺពោះវៀន
– ជម្ងឺអុចស បណ្តាលមកពីទឹកមិនស្អាត យើងត្រូវបូមទឹកចេញពីស្រះ២០% រួចបូមទឹកល្អចូលវិញ ដោយមើលតាមស្ថានភាពទឹកនៅពេលឃើញថាកខ្វក់
– យើអាចចាប់វាមកខ្វេះលាងសម្អាតកន្លែងដែលមានជម្ងឺចេញ រួចដាក់ថ្នាំ ទុក២០នាទីទើបដាក់ចូលស្រះវិញ
– ត្រូវបូមទឹកចេញទាំងអស់រួចចាប់កន្ធាយ មកពិនិត្យជម្ងឺ និងលាងសម្អាតវារាល់៤ខែម្តង និងត្រូវដាក់ថ្នាំសម្អាតទឹកផង។
– កន្ធាយត្រូវការភាពស្ងប់ស្ងាត់ មិនមានការរំខានពីមនុស្ស ឬសត្វផ្សេងៗឡើយ
– ក្រោយពេលចិញ្ចឹមរយៈពេល១២ខែយើងអាចចាប់វាលក់បានដែលមានទម្ងន់ពី៨ខាំ ទៅ១,២ គីឡូក្រាម ដែលវាមានតម្លៃប្រមាណ ១០-១២ដុល្លា ក្នុងមួយគីឡូ។

ចងក្រងអត្ថបទដោយ៖ អ៊ាង សុផល្លែត

ឃើញមុខនៅក្មេងស្អាតអញ្ចឹងតិចច្រឡំថា ណុប បាយ៉ារិទ្ធ អាយុតិចទៅ តាមពិត…

เอาข่าวมาให้ฝึกอ่านนครับ

ភ្នំពេញ៖ ទោះមានវ័យឈានចូលជិតដល់ខ្ទង់សែហើយក្តី ក៏តារាចម្រៀងសាច់សខ្ចី ណុប បាយ៉ារិទ្ធ នៅតែរក្សាភាពក្មេងជាងវ័យបានដដែល រហូតតារារួមទ្រនំមួយចំនួនលើកឡើងថា «សាច់បងស្អាតជាមនុស្សស្រីទៅទៀត»។ តារាចម្រៀងហង្សមាស ណុប បាយ៉ារិទ្ធ ត្រូវបានវិទ្យុក្នុងស្រុកមួយបានទម្លាយពីជីវប្រវត្តិថា «លោកបានកើតក្រោយរបប ប៉ុល ពត ចំនួន ២ឆ្នាំ គឺនៅឆ្នាំ ១៩៨២ នៅរាជធានីភ្នំពេញ តែម្តង»។

មកដល់ឆ្នាំថ្មី២០១៨នេះ លោកមានអាយុ ៣៧ឆ្នាំមកហើយ តែយ៉ាងណាអាយុគ្រាន់តែជាតួលេខប៉ុណ្ណោះ អ្វីដែលសំខាន់លោកនៅតែមានរាងសង្ហាមិនចាញ់តារាពន្លកថ្មីនោះទេ ហើយភាពស្រស់ស្អាតនេះមិនមែនជាការកែច្នៃ ឬប្រឹងថែសម្ផស្សណាស់ណានោះទេ គឺលោកជាមនុស្សដែលមានអំណោយផលពីធម្មជាតិតែម្តង។ ពេលឃើញអាយុសន្លឹក អ្នកគាំទ្រស្ទើរតែមិនជឿទាល់តែសោះ ទន្ទឹមនោះយុវជនម្នាក់បានបង្ហើបថា «ស្មានបង រិទ្ធ អាយុទើបជាង២០ឆ្នាំទេ»។