បង្អែមនំក្រូចទឹកស្នូលដូង😋 คล้ายๆกับบัวลอยครับ

#គ្រឿងផ្សំ ส่วนผสม៖
– ម្សៅដំណើប แป้งข้าวเหนียว
– ដូងកោស มะพร้าวขูด
– ល្ងលីង งาคั่ว
– សណ្តែកដីលីង ถั่วลิสงคั่ว
– ស្ករត្នោត អំបិល น้ำตาลโตนด เกลือ
– ខ្ទិះដូង กะทิ
– ស្ករស น้ำตาลทราย
– ស្លឹកតយ ใบเตย

#វិធីធ្វើ วิธีทำ៖
១- យកម្សៅដំណើប លាយទឹកលុញច្របល់ រហូតដល់មួតសាច់ម្សៅសព្វល្អ បើចង់បានវាមានពណ៌ជាមួយនឹងម្សៅដំណើបប្រើទឹកស្លឹកតយ ទឹកផ្កាអមតៈ ទឹកផ្កាក្រដាសក្រហម និងបានពណ៌ដូចដែលចង់បាន ។
เอาแป้งข้าวเหนียว ผสมน้ำ แล้วนวดให้แป้ง เข้ากัน แล้วผสมกับน้ำ อัญชัน เฟื่องฟ้าสีแดง หรือสีตามที่อยากได้

២- យកខ្ទះដាក់ស្ករត្នោត ដាក់លាយទឹកបន្តិច ហើយរំងាស់ អោយចេញសរសៃ ជើងអង្ក្រង។
ตั้งกระทะใส่น้ำตาลโตนดผสมกับน้ำนิดหน่อย แล้วก็ เคี่ยวน้ำตาลให้ เหนียวหยดเป็นเส้นๆได้

៣- ចាក់ដូងកោសហើយថែមអំបិលចុងស្លាបព្រា រួចកូរឆាអោយរមួតស្អិតចូលគ្នាហើយ ទើបលើកចេញពីភ្លើង។
ใส่มะพร้าวขูด และเกลือนิดหน่อย แล้ว คนให้เข้ากัน แล้วก็ยกออกจากเตา

៤- លុញម្សៅជាដុំ រួចធ្វើអោយសំបែត ដាក់ស្នូលដូង មួយស្លាបព្រា ដាក់ចំកណ្តាល រួចមូលម្សៅរហូតខ្ចិបមុខនំ រួចយកនំដែលមូលហើយទាំងអស់ យកទៅដាក់ស្ងោររហូតដល់ឆ្អឹងនំអណ្ដែតឡើង ក្រោយមកដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ រួចស្រង់ចេញទុកមួយអន្លើ។
นวดแป้งเป็นก้อนๆแล้วตีให้แบนใส่ไส้มะพร้าว 1 ช้อน ตรงกลางแล้ว ติดปาก ให้เป็นก้อนกลมๆ แล้วเอา ไปต้ม จนสุก สังเกตว่ามันจะลอยน้ำ แล้วก็ ยกมาแช่น้ำเย็นทิ้งไว้สักครู่
៥- យកខ្ទិះដូងទៅដាក់ដាំ ដាក់ស្ករស ស្លឹកតយ នឹងដាក់អំបិលបន្តិចរោយល្ង ដាំអោយពុះ ពេលញ៉ាំយកនំក្រូចទឹកស្រូបទឹកខ្ទិះដូងពីលើពេលបរិភោគ ជាការស្រេច។
เอากะทิไปผสมน้ำ น้ำตาลใบเตย และใส่เกลือนิดหน่อยโรยงาแล้วก็ต้มให้สุก เวลารับประทานให้เอาขนม ไปลาดน้ำกะทิได้เลย เป็นการเสร็จ

This slideshow requires JavaScript.

អត្ថបទដោយ: នាងខ្ញុំ សុខ សំណាង

ใครแปลออกบ้างครับ

ให้ฝึกแปลครับ ใครแปลถูก มีรางวัลให้ครับ

อ่านว่า :

ปฺเยีย เยียม ชบ เคิง เจฺริน

อ็อน เจิด เจฺริน เชว ชาว เจฺริน

เดิมแบ็ย เสก กฺเด็ย ซก เนิง โสะเพียะเมียงโกล พโลว เจิด

ประเพณีขึ้นเขาพนมรุ้งบุรีรัมย์ 2019

แปลกใหม่ ยิ่งใหญ่ อลังการ
กับงานประเพณีขึ้นเขาพนมรุ้งบุรีรัมย์ เทวาลัยแห่งศรัทธา
5-7 เมษายนนี้

©️สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดบุรีรัมย์

ขับที่อยู่ง่าย ภาษาเขมรวันละคำ

ប្រាក់ខែមិនសូវច្រើន
ประ แค เมิน โซว เจริน
เงินเดือนไม่ค่อยเยอะ

តែបានមេល្អចេះមើលថែកូនចៅ
แต บาน เม ลฺออ แจ็ะ เมิล แท โกน เจา
แต่ได้หัวหน้าดีรู้จักดูแลลูกน้อง

ជាសំណាងយើងហើយ
เจีย ซ็อมนาง เยิง เฮย
เป็นโชคของเราแล้ว

ស៊ូចង្អៀតផ្ទះ
ซู จ็องเอียด พฺเตียะ
สู้ขับบ้าน

តែកុំអោយចង្អៀតចិត្ត
แต กม ออย จ็องเอียด เจิด
แต่อย่าให้ขับใจ

แปลตรงๆตัวครับ

บ่อน้ำแห่งความตาย

มีแพะแก่ตัวหนึ่ง
วันหนึ่งโชคร้าย
พลัดตกลงไปในบ่อน้ำร้างท้ายหมู่บ้าน
ชาวบ้านไปพบเข้า
ก็ไม่รู้จะช่วยเหลือมันยังไง

เพราะบ่อทั้งแคบและลึกมาก
ทุกคนต่างลงความเห็นว่า
จะกลบบ่อน้ำนี้ทิ้งเสีย
เพราะยังไงก็ไม่มีน้ำอีกต่อไปแล้ว

ชาวบ้านจึงระดมกำลังกันเพื่อกลบบ่อ
ทันทีที่ดินถูกเทลงไปในบ่อ
แล้วกระทบโดนหลังของเจ้าแพะ
มันรู้ได้ถึงชะตากรรมของมันทันที
มันจึงเริ่มส่งเสียงร้องระงมไปทั่ว

แต่พอมันได้สติ มันก็ค่อย ๆ สลัดดิน
ที่ตกลงมาบนหลังของมันทิ้ง
มันทำแบบนี้ครั้งแล้วครั้งเล่า
จนสุดท้าย ดินที่ทับถมลงมา
ก็อยู่ใต้ฝ่าเท้าของมันจนหมดสิ้น
ทำให้บ่อน้ำตื้นขึ้น
ในที่สุดมันก็ก้าวขึ้นจากขอบบ่อ
ได้อย่างง่ายดาย

ดินที่ถูกเทลงมา
เปรียบเหมือนความยากลำบากในชีวิต
เราจะใช้มันเพื่อทับถมตัวเองก็ได้
หรือจะใช้มันเพื่อเป็นแท่นบันได
ทะยานสู่ความสำเร็จก็ได้เช่นกัน

อยากเปิดตู้เย็นแล้วเจอแบบไหน

បើកទូទឹកកកចង់ឃើញបែបណាដែរ?
อ่านว่า
เบิก ตู ตึก กอก จ็อง เคิญ แบบ นา แด๊?

ภาพอาหารสตรีทฟู้ดขึ้นชื่อของกัมพูชา

อาหารสตรีทฟู้ดของกัมพูชา

มีท่านใดรู้จักและเคยลองชิมดูบ้างครับ