ឡុកឡាក់សាច់គោ-ลกละเนื้อ อาหารกัมพูชา ภาษาเขมรวันละคํา

Spread the love

เมนูนี้เป็นเมนูยอดฮิตเมนูหนึ่งของกัมพูชาเลยก็ว่าได้ครับ ลกละสัจโก

របៀបធ្វើ ឆា-ឡុកឡាក់សាច់គោ
#គ្រឿងផ្សំ៖
– សាច់គោ (សាច់ផុយ) ៣ខាំ (ហាន់ស្តើងៗ)
– សាឡាដ ១ខាំ
– ប៉េងប៉ោះ ១ផ្លែ (ហាន់ស្តើងៗ)
– ខ្ទឹមបារាំង ១ផ្លែ (ហាន់ស្តើងៗ)
– ប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ
– ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ
– ប្រេងខ្យង ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
– អំបិល បន្តិច
– ម្សៅស៊ុប បន្តិច
– ស្ករ ១ស្លាបព្រាបាយ
– ខ្ទឹមស ៤កំពឹស (ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់)
– ម្រេចម៉ត់ កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ

#‪‎របៀបធ្វើ‬
1 រៀបសាឡាដដាក់ក្នុងចាន រៀបប៉េងប៉ោះពីលើសាឡាដ រួចរៀបខ្ទឹមបារាំងពីលើមួយជាន់ទៀត (បើអត់ចូលចិត្តបន្លែឆៃ ត្រឡប់ខ្លាញ់សិន)។
2 ដាំប្រេងឆាអោយក្តៅ ដាក់ខ្ទឹមសបំពងអោយប្រែពណ៌ រួចដាក់សាច់ចូលឆាពីរបីត្រឡប់។
3 បន្ទប់មកដាក់ស្ករ ប្រេងខ្យង អំបិល ម្សៅស៊ុប ចូលឆាអោយឆ្អឹនសាច់ ដាក់ម្រេចចូល រួចដួសសាច់ដាក់ពីលើបន្លែជាការស្រេច៕

ความคิดเห็น